福岡のカラーリスト中村秀子のキラリ彩り日記

福岡のカラーリスト、中村秀子のカラーブログです。身の回りのカラーや色彩についての気付きや感動を日々アップして参ります。

お菓子教室

いとのもりのおうち パン教室 お菓子教室♪

緊急事態宣言中は自粛しておりますパン教室、お菓子教室ですが、 9月中で解除されることを願って、来月から再開する予定です。 10月1日金曜日にパン教室の第3回目、 「ブルーベリーとクリームチーズのお花型のパン」 10月15日金曜日にお菓子教室 「カフェ・…

いとのもりのお菓子教室 桜から新茶の季節へ♪

今年は季節の移ろいが本当に早いですね♪ 桜はとうに葉桜になってしまいました。 近くで見事なシャクナゲを見つけました。 大輪に見える花が淡い薄紅色ながら華やかで迫力があります。 実家のドウダンツツジも白い可愛らしい花が満開です。 昨日のお菓子教室…

伊都の杜のお菓子教室 桜色の和菓子♪

3月22日、福岡の桜は満開です♪ 早いですね、 昨日の雨模様で散ってしまわないかと心配しましたが、 さすがにまだ大丈夫のようです。 「いとのもりのおうち」のお菓子教室も来月2日と9日に 「いちご桜餅」を作ります。 いちご大福ともちょっと違って、とても…

いとのもりのお菓子教室 ちょっと贅沢な大人のクッキー♪

糸島市 伊都の杜 「いとのもりのおうち」のお菓子教室も 緊急事態宣言のため2ヶ月間お休みいたしました。 今週19日金曜日に再開です! メニューは「ちょっと大人の塩キャラメルサンドクッキー」です。 このメニューは2月にする予定でしたが、3月になってし…

令和3(2021)年新春 良き年になりますように♪

ご近所の蝋梅(ロウバイ)が 新春にふさわしい彩りで満開でした。 蝋細工のように透き通る花びらが本当に美しいです♪ 明るさ、希望、幸福、喜び、温かさ、など 「黄色」にはそんなイメージがあります。 日本では太陽というと「赤」というイメージがあります…

手作りチョコレートケーキでXmas♪

糸島市 「いとのもりのおうち」お菓子教室♪ ベルギー製のリッチなチョコレートでココアスポンジ生地をコーティングして Xmasにぴったりのケーキを作りました。 お持ち帰りに差し障りがないように、 あまおういちごの飾りは平面的にしていただきましたが、 ど…

久々のお菓子教室 いとのもりのおうち 糸島市♪

タルト生地を空焼きしてからナッツと中種を流して焼き上げました。 生地がだれてしまうことなく、手早く型に敷きこむことができました! 出来上がりをお持ち帰りいただいてから、 ご家族と楽しんでいただくということにしました。 どれもとてもよくできまし…

糸島市 伊都の杜 お菓子教室再開♪

ずっと自粛休講が続いておりましたが、 定員を4名様に限って、感染対策を徹底して、ジワリと再開することになりました。 刻んだナッツをたっぷり、 メープルシロップを加えた優しい甘みの中種をタルト生地に 流して焼き上げます。 サクッと簡単! 味わいも…

アップルケーキ 簡単で美味しくて人気⁉︎ @いとのもりのお菓子教室

糸島市「いとのもりのおうち」でのお菓子教室、 1月は簡単!アップルケーキでした。 フレッシュなリンゴを火を通さずにたくさん使い、 バターたっぷりのスポンジ状の生地をかけて作る焼きっぱなしのケーキです。 焼き時間だけは45分ほどかかりますが、材料も…

伊都の杜のお菓子教室 クリスマスケーキ♪

いちごたっぷり、ふわふわスポンジのクリスマスケーキを作りました♪ クリスマスや年末の需要に合わせて糸島の「あまおう」いちごも 店頭に並び始めます。 おなじみのショートケーキには、 あまり大きくなく粒が揃っているものが飾りやすいですね。 8名さま…

秋色のお菓子 アプリコットタルト♪

糸島市 いとのもりのお菓子教室 11月のお菓子はアプリコットタルト。 タルトの土台の練り込みパイ生地を作るところからですから 今回はちょっと大変。。。 時間もかかりましたけれど、皆さん頑張りました♪ ほろほろっと崩れるその生地とは対照的に アーモン…

伊都の杜のお菓子教室 10月はシュークリーム♪

みんなが大好きなシュークリームです! 毎回参加してくださる方も増えて大にぎわいでした。 シュークリームは牛乳、バター、薄力粉、卵などの単純な材料を使う お菓子でありながら、オーブンに入れる前に生地に完全に火を通すという、 普通とはちょっと違っ…

糸島市伊都の杜 お菓子教室♪

暑さがぶり返して猛暑日となった昨日、 夏休みを挟んで久しぶりのお菓子教室でした。 デザートの定番で、卵黄や生クリームを使ったプリンよりも濃厚でリッチな クレームブリュレ、 そして余った卵白を使った薄焼きクッキーのパレ・レザンを作りました。 クレ…

フルーツマフィン!いとのもりのおうち お菓子教室♪

梅雨の晴れ間のお天気でした! 夏休みを控えてお子様やお孫さん達にぴったりのおやつになりますね。 しかもキウイ、アメリカンチェリー 黄桃、バナナなど フレッシュなフルーツをふんだんに使っていますので、 おうちでしか味わえないマフィンです。 しかも…

季節のフルーツたっぷりで 伊都の杜 お菓子教室♪

フレッシュなアメリカンチェリーを使った ふんわりバターケーキを作りました。 ご参加くださったお一人が、おうちで採れたチェリーで作ったという 手作りのジャムを持参してくださいました。 甘みも丁度良くて、赤の色合いがすごく綺麗! さらに「いとのもり…

伊都の杜のお菓子教室 6月はチェリーケーキ♪

さすがに梅雨入りでしょうか? ぐずついたお天気です! あまり気分が晴れない時期ではありますけれど、 ケーキ作りはいかがでしょうか? 旬のアメリカンチェリーをそのまま使ったチェリーケーキを作ります。 アーモンドパウダーがたっぷりのリッチな味わいで…

糸島市 伊都の杜 お菓子づくりご一緒に♪

JR筑肥線 糸島高校前駅から歩いてすぐの、 「いとのもりのおうち」にて おうちで簡単にできるお菓子教室をさせていただいています。 次回は6月21日金曜日午後13:30〜です。 季節のフルーツ、アメリカンチェリーを混ぜ込んだ チェーリーケーキを作ります…

お菓子づくり 作って食べて楽しんで♪

糸島市 伊都の杜 「いとのもりのおうち」での今月のお菓子教室は おなじみのベイクドチーズケーキです! 材料を混ぜて焼くだけの簡単なケーキですが、 ブルーベリーのソースを作って添えるだけで、 単調な色彩にインパクトが生まれ、さらに美味しくいただけ…

春爛漫のおうちお菓子 フルーツロールケーキ♪

4月19日金曜日 糸島市の伊都の杜で開催予定のお菓子教室のご案内です♪ フルーツロールケーキです! ロールケーキはものすごくバリエーションがあって、 というよりも如何様にもアレンジが可能で、 しかも作りやすいお菓子でもあります。 その中でも 卵色…

糸島市 伊都の杜 どなたでも楽しめるお菓子教室 開講❗️

糸島市の新駅 駅前にアットホームなお菓子教室が開講しました! 月に1回のペース 単発でご参加できます。 昨日2月1日が第1回 ちょっとリッチなフィナンシェを作りました。 来月は3月1日金曜日です。 毎月 第1金曜日、もしくは第3金曜日を予定しておりま…