福岡のカラーリスト中村秀子のキラリ彩り日記

福岡のカラーリスト、中村秀子のカラーブログです。身の回りのカラーや色彩についての気付きや感動を日々アップして参ります。

南ドイツ バイエルン州 ミュンヘン ビールの街♪

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ザルツブルグからは列車で約2時間ほど、ホントにお隣さんです。

けれどウィーンではカフェばかりなのに、ミュンヘンではビアガーデンだらけになってしまうところが面白いです♪

 

たまたま入ったビアレストランで、とても美味しいビールが出てきました。

あまり飲めはしないんですけれど、他のお店で飲んだ中でもここのが一番美味しかったかなと。

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後で聞いた話によると、アウグスティーナという銘柄、

ミュンヘン市内に大きな醸造所を持ち、いくつも店舗があって、地元の人たちの間でも一番人気のビールだということでした。

 

ミュンヘン名物の白いソーセージは

茹で汁が入った白い陶器の器ごとテーブルに。

それとこの季節におきまりの立派な茹でたホワイトアスパラガスです。

黄色いオランディーズソース(卵とバターとレモン汁)がたっぷり、

それに茹でたポテトが添えられて。

 

歯ごたえしっかりのプリッツェルは焼き色も飴色で、岩塩を降って焼いてあるので、塩気もあってビールにはよく合います。

 

 

赤いトマトと緑のパセリも添えられて、

シンプルな食材ですけれど、

赤、緑、黄色、白、黒、さらに金色のビールまで、

美味しそうな色彩は全て揃ったミュンヘンの初夏の味です♪

 

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ところで、ドイツのパン、案外美味しいんですね。

概念が変わりました。

ドイツのパンはライ麦などを多く使うので、どうしても目が詰まって重たくて、硬くて・・・、とそんな印象でしたが、

街中のパン屋さんで売っているものは、種類も多くてなかなか味わい深いものが多いです。

黒々としっかり焼いてあり、いかにも硬そうですけれど美味しいです。

これはとても意外で、思わぬ収穫でした♪

 

ただサンドイッチになっているのはいいんですけれど、

中の野菜などにドレッシングやマヨネーズを足すという感覚はないようです。

ですからパンは美味しい、でももう一味欲しい!

ということになります♪

 

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標準光ベストカラー診断 福岡サロン
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