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福岡のカラーリスト中村秀子のキラリ彩り日記

福岡のカラーリスト、中村秀子のカラーブログです。身の回りのカラーや色彩についての気付きや感動を日々アップして参ります。

ガレージの干し柿♪

暮らしのキラリ⭐︎ 福岡市西区

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福岡市 九大学研都市近くのお宅に

まだ干したて!のオレンジ色の柿が並んでいました。

かつては田舎の軒先に見る季節の風物詩でしたが・・・♪

 

近頃は田舎でもあまり見かけなくなりました・・・

 

数年前に福岡に戻ってきた時には、今年はあまり蒸し暑いもので、干した柿にカビが生えてしまって・・・という話を聞きました。

 

温暖化がここにもです。

寒風に晒されないといけないわけですよね。

そして柿はあちこちに見かけるのに、

干し柿にする手間をかけなくなったということでしょうか・・・?

家族が減って食べる人がいなくなったとか・・・?

他にもおやつはいっぱいあるからとか・・・?  

残念です!

 

小さい頃はちっとも美味しいと思わなかった干し柿ですが、

不思議ですね、味わい深さに驚きです。

 

おせちの紅白なますに干し柿を最後に刻んで加え、さらにゴマだれ風味にすると酸味がまろやかになり、とても美味しいです。

 

大根と柿の取り合わせは抜群だそうです♪

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カラーサロン キラリット
標準光カラー診断福岡サロン
代表 :中村 秀子
メール:kiraritto.color@gmail.com
℡  :090-9400-7716(なないろ)
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