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福岡のカラーリスト中村秀子のキラリ彩り日記

福岡のカラーリスト、中村秀子のカラーブログです。身の回りのカラーや色彩についての気付きや感動を日々アップして参ります。

透き通る赤、芝海老の素揚げ、おつまみにピッタリ♪

美味しいもの

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お魚屋さんのパックには「芝海老」と書かれている4〜5cmほどの透き通った赤色をしている地元糸島産のエビ、時々まだパックの中で生きて跳ねています。

こんな新鮮なのは東京ではお目にかかれない代物です!

 

これを素揚げにして熱いうちにパッパと塩を振って頂くとおつまみにはピッタリの一品になります。カルシウムもたっぷりです。

 

素揚げと言っても軽く洗って水気をよく拭いて、薄く天ぷら粉をまぶしてカラっと揚げます。

 

殻ごと頂くので、大きすぎても食べづらくこのくらいがちょうどいいのです。

 

今年は天気が悪くて外に出ないうちに、「つくし」もあっという間に伸びきってしまっていました。食べ損なっては大変と急いで糸島の実家近くの土手で摘んできて、袴をとって卵とじにしました。

 

いずれも季節を感じる美味しい一品になりました!!

 

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カラーサロン キラリット

標準光カラー診断福岡サロン

代表 :中村 秀子

メール:kiraritto.color@gmail.com

℡  :090-9400-7716(なないろ)

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